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Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar

Metodología: ONLINE

Duración: 10 Horas

Precio: 56 €

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1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas.

2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.


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